Cacaoprijs stijgt: kleinere chocoladeletters dit jaar
Nog een kleine drie maanden en dan vaart de sint met zijn pieten ons land weer binnen. Dat betekent kruidnoten eten tot je erbij neervalt én hopelijk een chocoladeletter in je schoen. Maar wat betreft chocoladeletters is er slecht nieuws: ze worden dit jaar waarschijnlijk kleiner dan je gewend bent.
Dat komt door de stijgende cacaoprijzen. De oogsten vallen dit jaar namelijk erg tegen, waardoor chocola flink duurder wordt, zo blijkt uit een rapport van de Rabobank. Een chocoladereep van 100 gram, die nu voor iets minder dan 3 euro in de supermarkt ligt, kan door de slechte oogst zomaar een euro duurder worden. Dat heeft dus ook invloed op de geliefde chocoladeletters.
Kleinere chocoladeletters
“We verwachten dat de meeste producenten proberen de prijsstijgingen te verzachten door kleinere verpakkingen aan te bieden of minder cacao in de producten te stoppen”, zegt Rabobank-analist Julia Buech tegen De Telegraaf. “Dat kan dus ook leiden tot kleinere chocoladeletters.” Minder van het meest dure ingrediënt in een product stoppen, heet beknibbelflatie.
Hoewel er nu al chocoladeletters te koop zijn in sommige winkels, hoef je volgens Buech niet bang te zijn dat die exemplaren al kleiner zijn. “Er zit altijd wat vertraging tussen de grondstoffenprijs en de supermarktprijs. De piek van de prijsstijgingen in de supermarkt verwachten we rond Sinterklaas en Kerstmis”, legt ze uit. Op tijd inslaan dit jaar dus.
Slechte oogsten drijven cacaoprijs op
De prijs van een gemiddelde chocoladeversnapering is overigens ook op dit moment al hoger dan in enkele jaren geleden. De wereldmarktprijzen voor cacao staan sinds januari namelijk al op een ongekend hoog niveau. Duizend kilo cacao kost zo’n 8000 dollar. Ter vergelijking: in 2021 was dat nog ongeveer 2000 dollar.
Dat cacao zoveel duurder is geworden, komt door slechte oogsten in Ghana en Ivoorkust. In deze landen wordt maar liefst 70 procent van alle cacao geproduceerd. Slecht weer en ziektes zorgen ervoor dat er minder cacaobonen geoogst kunnen worden. Ook zijn de cacaobomen in deze landen vaak oud, wat in de toekomst ook voor meer schaarste kan zorgen.
Subheadings:
1. Impact van stijgende cacaoprijzen op chocoladeletters
2. Voorspellingen voor de komende feestdagen
3. Oorzaken van de stijgende cacaoprijzen
Impact van stijgende cacaoprijzen op chocoladeletters
Met de stijgende cacaoprijzen lijkt het erop dat consumenten dit jaar minder waar voor hun geld zullen krijgen als het gaat om chocoladeletters. De verwachting is dat producenten zullen proberen de prijsstijgingen te compenseren door kleinere verpakkingen aan te bieden of minder cacao in de producten te verwerken. Dit kan resulteren in kleinere chocoladeletters dan we gewend zijn tijdens de feestdagen.
Voorspellingen voor de komende feestdagen
Hoewel er momenteel nog geen significante veranderingen zijn in de grootte van chocoladeletters in de winkels, wordt verwacht dat de prijsstijgingen zich zullen manifesteren rond Sinterklaas en Kerstmis. Het is daarom verstandig om dit jaar op tijd in te slaan als je wilt genieten van je favoriete chocoladelekkernijen tijdens de feestdagen.
Oorzaken van de stijgende cacaoprijzen
De stijgende cacaoprijzen zijn voornamelijk het gevolg van slechte oogsten in Ghana en Ivoorkust, de twee belangrijkste cacaoproducerende landen ter wereld. Met 70 procent van alle cacao die hier vandaan komt, hebben tegenvallende oogsten een directe invloed op de wereldwijde cacaoprijzen. Slecht weer en ziektes hebben ervoor gezorgd dat er minder cacaobonen worden geoogst, waardoor de prijzen sterk zijn gestegen.
Door de combinatie van slechte oogsten en verouderde cacaobomen in deze regio’s, is er een reële kans dat cacaoschaarste zich in de toekomst verder zal ontwikkelen. Dit kan leiden tot nog hogere prijzen voor chocoladeproducten en mogelijk een verandering in de manier waarop chocolade wordt geproduceerd en geconsumeerd.
Al met al lijkt het erop dat consumenten dit jaar zullen worden geconfronteerd met kleinere chocoladeletters en hogere prijzen voor chocoladeproducten. Het is dus verstandig om op tijd je favoriete lekkernijen in te slaan en te genieten van de feestdagen met een beetje extra zuinigheid en bewustzijn over de huidige situatie in de cacaosector.
